Workshop: Técnicas básicas de preparo de sushi e sashimi em casa.        
Mais uma parceria entre ACIRS e SENAC (carreta-escola gastronomia).
Data: 25/02/2021
Horário: 18h40 às 22h40

O que você vai aprender:

• Molho Sú -  tempero do arroz
• Shari - preparo do arroz japonês 
• Limpeza de salmão 
• Sunomono- salada de Pepino
• Ceviche 
• Uramaki 
• Hossomaki 
• Temaki
• Hot

Especialista: Ricardo Nardi
Proprietário do restaurante Ricardo SushiBar na cidade de Ibirama, referência no Alto Vale. Recebe mais de 3.000 pessoas por mês em média tendo como maior diferencial a exclusividade dos pratos e drinks.
Ricardo fez cursos com os maiores nomes do Brasil e do mundo, como por exemplo André Nouyuki Kawai (embaixador do sushi no japão pela Asian Sushi Scool) e Eduardo Nakahara (Campeão da Copa Best Sushi Word 2015).

Investimento:

• Nucleado: R$ 392,00
• Associado: R$ 399,00
• Não associado: R$ 450,00

Mais informações:
(47) 3531-0500
capacitacao@acirs.com.br